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この間満天☆青空レストランでやってた「大根餃子」が作りたいけどちょっと今日は無理かもなあ。
これはひどい
さかのぼって写真アップしていこうと思います。
旅行先の写真とかも。
とりあえず今日は鶏オイスター風味照り焼き。
父が仕事前にまいたけご飯作って行ってくれたので、おかずに。
衣には上新粉を使うとからっと揚がる、とのこと。
でも上新粉がなかったので
父「これ代用できるの」
私「むしろ一層カラッと揚がるのでは」
白玉粉を使いました。
味付けは話題のMAGICSALT。
…私はクレイジーソルト派です。
トマトー！
SUBWAYで食べてきました。
もともとトマトは好きで、夏期は冷蔵庫にトマトが入っていないと落ち着かないくらいなのですが（冬期はみかんにかわります）
最近やたらトマトの入ったメニューを選びがちです。
同時に、トーマトマートマト トマトマトパレード～あたりのメロディーは一度聞くとうっかり口をついて出てきそうで怖いです。
パスタ×10 いぇい☆ に匹敵します。
くるんかわいいよくるん（ry
ご飯作ってるとそれに関した鼻歌をいつの間にか歌っている不思議。
まあその話題はここでする話じゃないので割愛するとして
オマール海老、かけらも入ってない…
別にエビがたくさんとか期待してたわけではないんですが、かけらくらいは入ってるかと思ってたのに…
でもよく考えてみたら、ずっと昔に、祖母がどこかのグランドホテルでお土産にもらってきたスープもこんな感じでスープにエビが溶けていた気がします。
そっちはわりと高級なものだったらしく、エビが入ってましたが。
ビスクというのは、「海老(えび)・蟹(かに)など甲殻類を主材料にして煮詰めて作る濃厚なスープ」だそうです。→参照 三省堂大辞林 http://www.weblio.jp/content/%E3%83%93%E3%82%B9%E3%82%AF
というわけで親子丼でした。
私は具を大きめに切りがちなのですが、
親子丼の鳥はあまり大きく切らない方が美味しいのだと教わりました。
←うどん用の器
三つ葉がないので白髪ねぎでした。
ブログに上げる写真を撮っていたのですが
ふと隣をみると
母の器だけ他のと違う。
何で一人だけ趣のある器使ってんですか…！
聞いてみると、母作の器でした。
一個試しに作った後に家族の分も作る予定だったみたいですが、忙しくなって中断したそうです。
そのうち欲しいなあ。
写真ではうまくとれませんでしたが、深みのある渋い青というか灰というか黒というか、そんな感じです。
ちなみに今日の親子丼は母には薄すぎたようです。
私はこれと漬物を食べるくらいでちょうどいいのですが…
好みに合わせるのは難しいです。
図らずも今日は餃子でした。
が
今日のSPECを見た家人の反応
弟「餃子じゃない…だと…」
母「じゃあ今日の晩御飯意味なかったじゃん！」
父「じゃあ明日親子丼にしてね」
私「把握(´．ω．｀)」
いえ当麻さん今回もしっかり餃子食べてましたけどね
しかし冷泉氏大人気ですな。
今日食べた餃子は市販でしたが、
王将の餃子と「鳥皮餃子」でした。
鳥皮餃子はあまりスーパーで見かけない気がします…。
ただ、焼いただけではあまりパリッとしないようです。
揚げてみたらいいんだろうか…
とりあえずあるだけ載せた感がひどい。
エビは一度酒か何かで臭みを取らないとだめですね…
にしんあめ は アメーバpigg に きょうみ を しめしているようだ・・・
http://pigg.ameba.jp/
