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日々作ってみた・食べてみた料理を適当に書き綴っていくブログ。 まとまったらきちんとレシピにして本サイトに上げる…つもりです。
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父作のからあげ。
K3200021.JPG








衣には上新粉を使うとからっと揚がる、とのこと。
でも上新粉がなかったので

父「これ代用できるの」
私「むしろ一層カラッと揚がるのでは」

白玉粉を使いました。

K3200019.JPG

味付けは話題のMAGICSALT。
…私はクレイジーソルト派です。






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無題
へぇー!!上新粉を使うとカリッとするんですか!!片栗粉を使ってましたが、今度やってみます!ちなみに白玉粉も成功でしたか!?
yuki 2010/11/16(Tue)13:02:58 編集
無題
片栗粉と上新粉を半分ずつ混ぜるみたいです。
白玉粉も成功でした!ちょっともちっとした感じで 笑
でも、一日置くとふにゃふにゃになるのは仕方ないんですかね…;
にしんあめ 2010/11/16(Tue)15:35:00 編集
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