かぼちゃのジェラートもどき

かぼちゃがちょっと余っていたので、
以前作ったことのある かぼちゃアイス 作りました。
でも結局、アイスクリームとは違うものになりました。

生クリームを入れていないので当然ですけどね！

良くいえばジェラート的な食感です。





■今回の材料
かぼちゃ…200gくらい？
牛乳…200cc
砂糖…かぼちゃの体積の3分の1くらい（甘いのが好き方は、半分以上入れた方がいいです）
卵…1個（全卵）

木イチゴ…適量

ゆでたかぼちゃ、牛乳、砂糖を混ぜます。
ミキサーがあるとだいぶ調理が楽ですよね。















★ミキサーで少し泡だてた卵を混ぜます。

卵を混ぜたら、鍋で温めます。
弱火で慎重に！







早く冷ますため、広めのバットに入れて
冷凍庫へ。

とりあえず30分後にまた出します。








30分後。
まだ柔らかいです。
この後ミキサーにかけて、バットに戻します。








1時間くらい後？
同じ作業を繰り返します。






その後、思い出したように同じ作業を繰り返し、好みの硬さになったら食べます。
固くなりすぎたら、ミキサーにかけるとやわらかくなります。

今回の盛り付け



木イチゴとメープルシロップをかけました。
黒蜜でも美味しいです！