無題

メープルの…メープル味のプリンが食べたい。

とりあえず砂糖の代わりに混ぜればいいんだろうか。
メープルウォールナッツプリンとか。
食感にイラッとさせられるのが容易く予想できるなあ…
なんにしても
はちみつはともかく糖蜜があるのにメープルシロップが手近にないこのもどかしさ、どうしてくれよう。



ところで、今かかわっているイベントの関係で、
「エコごはん」というキーワードが気になっています。

どの部分がエコなのかと思っていたら、
「フードマイレージ」に焦点が当てられやすいみたいですね。
確かに輸送費や燃料代など、産地が遠ければ遠いほどかさむのは当たり前ですね…。

地産地消について、私は今まで「地域の活性化」とか「身土不二」とかそういった面からしか見ていませんでしたが、なるほど、と考えさせられました。