無題

久しぶりに食べた十万石饅頭が美味しかったです。

あのつくね芋の混ざったタイプのものが大好きだ
どこかにつくね芋落ちてたらいいのに

それはそうと、うちの弟が野菜を食べている姿をめったに見かけません。
肉ばかり食べていてお前はこれからの時代を生き残っていく気があるのかと小一時間問い詰めたい。
まさか芋けんぴで必要な栄養素を補給しているつもりではあるまいし…

今度ちゃんと聞いてみたいと思います。

もしかして、私の提供する野菜料理が美味しくないだけだろうか。
 

無題

メープルの…メープル味のプリンが食べたい。

とりあえず砂糖の代わりに混ぜればいいんだろうか。
メープルウォールナッツプリンとか。
食感にイラッとさせられるのが容易く予想できるなあ…
なんにしても
はちみつはともかく糖蜜があるのにメープルシロップが手近にないこのもどかしさ、どうしてくれよう。



ところで、今かかわっているイベントの関係で、
「エコごはん」というキーワードが気になっています。

どの部分がエコなのかと思っていたら、
「フードマイレージ」に焦点が当てられやすいみたいですね。
確かに輸送費や燃料代など、産地が遠ければ遠いほどかさむのは当たり前ですね…。

地産地消について、私は今まで「地域の活性化」とか「身土不二」とかそういった面からしか見ていませんでしたが、なるほど、と考えさせられました。

そういえば

鮭の切り身発見しました。
適当に煮たりして食べました。

札幌駅の

ぽっぽまんじゅう美味しいです… 皮がもっちりというかコシがあるというか…表現しづらいですが。 買ったらすぐ食べたいものです。

鳥ハム

久しぶりに作りました。
100g68円のとりムネ肉が手に入ったので！








以下に全く参考にならない作業工程のせておきます。

■今回使ったもの
・鶏ムネ肉　2枚
・はちみつ　全体にまんべんなく塗れるくらい
・塩　全体に塗ってざらざらするくらい
・黒胡椒　少々
・セージ　少量
・ナツメグ　少量

無題

さけのきりみはえいえんにうしなわれてしまったのだ
そしておそらく　　ミントも

タルトできた

タルト生地焼いたのでさっそくブルーベリーとラズベリー載せてみました。








ラズベリー溶けてる…。

ミントは花屋で買ってきました。








育ててみようと思います。











生地がたくさんあるので、以前買ったサカナ型の皿でも作ってみました。縁がひどいことになってますが。
これは魚料理に使いたいです。
冷凍庫に…鮭の切り身があったはず…
見つけたら挑戦します。

ベリーのタルト…

Dayan's cafe　読んでたらものすごくお菓子作りたくなった。

給料入ったら小麦粉とバターとブルーベリーを買おう…
ラズベリーも多分無くなるから買おう。